Silversea Cruises creó el programa “Slow Food, aventura gastronómica en la Tosca”, una iniciativa con 3 diversas propuestas culinarias por el Mediterráneo, la cual tiene como fin el máximo disfrute de las excursiones en tierra.

Colaborando con Slow Food Italy, esta empresa naviera de lujo diseñó un programa exclusivo de 3 días protagonizado por la reconocida cocina y cultura de la Toscana, el cual permitirá aproximar a los pasajeros a los productores de vino y otros productos regionales que siguen la filosofía del Slow Food. Ésta tiene como fin la preservación de la biodiversidad y las tradiciones gastronómicas.

La iniciativa está dirigida por el propio equipo de cocina de Silversea, para dar a los participantes exclusivo acceso a los productores regionales que se comprometen con la producción responsable y sostenible de alimentos (como invita a hacerlo el movimiento Slow Food) y un asesoramiento experto.

Durante su estadía a bordo, quienes participan tendrán la posibilidad de visitar una granja o pasear por los viñedos y olivos para descubrir lo más importante de la producción tradicional de los típicos alimentos de la cocina del Mediterráneo.

Guiados por el equipo gastronómico de la naviera, los participantes de la excursión podrán adquirir un mayor conocimiento de los vinos de la zona, así como también los ingredientes que la empresa especialmente elige para las comidas que se sirven habitualmente en La Terraza, el restaurante italiano situado a bordo. Estos ingredientes deben seguir los estándares del movimiento Slow Food.

Darío Mehta, el Vicepresidente de los programas de aire y tierra de la empresa Silversea Cruises, afirmó que se trata de un concepto nuevo, posiblemente pionero en el mercado de cruceros, en el que el staff de cocina del buque interactúa y acompaña a los invitados en una excursión en tierra que se lleva a cabo antes o después del viaje de crucero mismo.

Desde la ciudad de Roma, los pasajeros incursionarán en el centro de la región Brunello de la Toscana, la cual conduce a la región vinícola de Castello Banfi, productora de algunos de los vinos más famosos de la región, como lo es La Banca del Vino, una variedad blanca de la Universidad Gastronómica de Pollenzo e inspirada en el movimiento Slow Food.

En el programa viene incluida una clase de cocina, en la cual se les enseñará a los participantes a preparar especialidades típicas de la Toscana, con la ayuda del equipo de cocina de Silversea y el staff profesional de la finca; un paseo por la bodega de Castello Banfi; y una excursión de día entero por las fincas, olivos y viñedos, entre otros productores de alimentos típicos de Bolgheri.

Silversea Cruises presentó una gran lista de cruceros por el mundo para el 2013, todos abiertos para reservas desde comienzos de 2012. Según el calendario publicado, el año próximo los 6 buques de lujo de la empresa realizarán más de 200 cruceros y visitarán más de 450 destinos de los 6 continentes, incluida la Antártida.

Los incentivos para realizar reservas incluyen aproximadamente el doble de vías de salida aérea free disponibles (en algunos cruceros) para turistas que salen desde Canadá y Estados Unidos, así como créditos para los gastos hechos a bordo de hasta usd1.500 por suite en todos los itinerarios (con excepción de los Silversiea Expeditions).

Los itinerarios que aparecen al frente en el catálogo para 2013 son el crucero mundial de 115 del barco Silver Whisper, las excursiones Silver Explorer nuveas hacia la Bahía de Hudson (Canadá) y el estreno de las escalas en Hawai del Silver Spirit.

Otra de las novedades para el 2013 del Silversea es que se agregan 32 nuevos destinos en sus cruceros y 21 en el caso del Silver Explorer.
El resto de los buques de Silversea, en conjunto, brindarán 11 destinos nuevos: Sóller (Mallorca, España), Port Arthur (Australia), Sabang (Pulau Weh, Indonesia), Klaipeda (Lituania), Liverpool (Reino Unido), Quíos (Grecia), Saaremaa (Estonia), Portsmouth (Dominica), Baie-Comeau (Quebec), Fukuoka (Japón) y Fanning Island (Kiribati).

El viaje mundial del 2012 sale el 5 de enero desde Los Ángeles rumbo a Fort Lauderdale, cruzando el Ecuador unas 4 veces y recorriendo 52 destinos en 28 diversos países, con estadías nocturnas en varios puertos importantes. Dentro de las ciudades de su itinerario se encuentran Nueva Zelanda, Hong Kong, la Polinesia Francesa, Singapur, Bangkok y la costa occidental de África. Los huéspedes pueden extender el crucero 3 días para desembarcar en la ciudad de Nuew York o 15 días para hacerlo en Southampton.

Después de la navegación de 4 meses, el Silver Whisper recorrerá el norte de Europa, entre mediados del mes de mayo y agosto. Ofrecerá cruceros de 7 días por el Báltico con estadía extendidas en San Petersburgo. Un viaje de Southampton hacia Monsteral hará que el buque se reposicione para brindar viajes de otoño en Nueva Inglaterra (Estados Unidos) y Canadá, antes de ir al Caribe y, desde allí, a Los Ángeles.

El Silver Cloud comenzará la temporada visitando América del Sur, para después ir por el Caribe, saliendo desde San Juan de Puerto Rico. Después de pasar el mes de mayo en el Mediterráneo, este barco irá hacia el norte de Europa para dirigirse hacia las islas británicas, Cabo Norte, Islandia y puertos rusos remotos en el Mar Blanco.

El Silver Spirit empezará el año 2013 en el Caribe, para después ir hacia Los Ángeles para una travesía de 31 días por el Océano Pacífico, dentro de la cual se visitarán Kiribati, la Polinesia francesa y Hawai. Durante el verano, este barco hará cruceros de 7 y 9 noches por el este del Mediterráneo y las islas griegas, así como 3 cruceros de 7 días por el Mar Negro. A fines del mes de noviembre, estará en el puerto de Fort Lauderdale para realizar varios cruceros por el Caribe.

El barco de expediciones Silver Explorer comienza el año 2013 con travesías en Islas Malvinas, la Antártida y Georgia del Sur. Los meses de primavera y de verano estarán marcados por aventuras en la costa occidental de África, las islas británicas, el oeste de Europa y el archipiélago de Svalbard.